Lonzino Stagionato Coppato 1kg

Il Lonzino Stagionato Coppato è ottenuto dal lombo del suino, una parte particolarmente pregiata
che, dopo la salatura, viene sottoposta a una lenta stagionatura per sviluppare aromi e profumi
caratteristici.
Rispetto ad altri salumi della tradizione, si distingue per la sua naturale magrezza e per la ridotta
presenza di grasso, caratteristiche che gli conferiscono un gusto delicato, equilibrato e una
piacevole leggerezza al palato.
Realizzato esclusivamente con suino locale marchigiano proveniente da allevamenti a carattere
familiare, esprime al meglio la qualità della materia prima e la cura delle lavorazioni artigianali. La
stagionatura naturale, favorita dal clima fresco e asciutto dell’area dei Monti Sibillini, contribuisce a
valorizzarne eleganza, fragranza e autenticità.