Salamella Di Fegato 350g

La Salamella di Fegato è un salume della tradizione realizzato con suini locali allevati secondo
metodi tradizionali ai piedi dei Monti Sibillini. La ricetta unisce tagli selezionati di carne suina a
una significativa percentuale di fegato, lavorati con cura e aromatizzati con spezie ed erbe
aromatiche che ne valorizzano il carattere distintivo.
La lenta stagionatura naturale contribuisce a sviluppare un profilo aromatico intenso ed equilibrato,
arricchito da delicate note speziate e agrumate. Il risultato è un salume dal gusto autentico e
persistente, capace di esprimere tutta la qualità della tradizione norcina artigianale.